Cuisine de chef
Des plats cuisinés le jour même. Simples, savoureux — pas le cliché pizza-spaghetti.
Cantine de chef · EEBIC Anderlecht
Le midi,
fait maison,
au cœur d’Erasme
Des plats du chef, cuisinés le jour même avec des produits frais, et une équipe aux petits soins, à 5 minutes à pied du métro Erasme. Sur place ou à emporter.
- Cuisiné le jour même
- Buffet au poids
- Pain cuit sur place
- Lun–ven · 8h30–15h30
3,30 €les 100 gbuffet au poids
Des produits frais
Préparés chaque matin dans notre cuisine. Pain cuit sur place, sauces maison, un buffet qui suit le marché.
Un accueil attentionné
Le chef et son équipe vous accueillent, vous conseillent au buffet et répondent à vos questions sur les allergènes.
Sur place ou à emporter
Dans notre salle lumineuse, ou préparé au comptoir avec le même soin pour votre bureau.
Offres
Le midi de la cantine, cuisiné avec soin
Buffet 3,30 € / 100 g · sandwiches dès 4,00 € · panini 5,50–6,50 € · cornet de pâtes 7,00 € · café 2,50 €. Cartes du comptoir.
Buffet du midi
3,30 € / 100 g
Self-service froid et chaud, au poids. Salades, légumes, pâtes, viandes, caprese : préparés chaque matin, selon le marché du jour.
Choisir buffet du midiSandwichs
à partir de 4,00 € le sandwich
Garnis à la commande, du jambon-fromage au saumon fumé. Pain spécial + 0,50 cts.
Choisir sandwichsPause café
à partir de 2,50 € la boisson
Café, thé 2,50 € — cappuccino, macchiato, lait russe ou chocolat chaud 2,90 €.
Choisir pause caféPlan semaine
3,30 € / 100 g
Cinq midis au buffet, du lundi au vendredi. Le plateau se pèse chaque jour à 3,30 € / 100 g.
Choisir plan semaineNos cartes
Ce qui est affiché au comptoir
Prix du buffet au poids, sandwiches, panini, cornets et boissons.
Sandwiches & panini
Pain spécial + 0,50 cts
- Club5,00 €
- Americain5,20 €
- Martino5,80 €
- Jambon ou fromage4,00 €
- Thon — thon piquant4,30 €
- Crabe (surimi)4,30 €
- Poulet curry4,30 €
- Poulet grillé aux fines herbes6,00 €
- Poulet pané / crudités6,50 €
- Pain de viande nature5,20 €
- Tomates / mozza. / roquette / pesto5,00 €
- Végétarien du jour5,00 €
- Roastbeef / céléri rave6,50 €
- USA italien (americain nature / pesto / roquette / parmesan)6,50 €
- Crevettes grises6,50 €
- Saumon fumé6,50 €
- Jambon italien, mozzarella6,00 €
Suppléments
- 2 crudités au choix0,50 €
- Roquette0,50 €
- Œuf dur ou sauce0,50 €
Panini
- Jambon italien / mozzarella / tomates6,50 €
- Mozzarella / tomates / pesto5,50 €
- Poulet grillé / cheddar6,50 €
- Végétarien5,50 €
Buffet & pâtes
Notre buffet self-service au poids. Nous garantissons une cuisine qualitative et inventive travaillée avec les produits de saison disponibles sur le marché.
- Buffet froid et chaud (salades, légumes vapeur, légumes grillés, farces, pâtes, viandes, volailles, tomates caprese, etc.)3,30 € / 100 g
- Potage du jour4,50 €
Nos cornets de pâtes
- Cornet de pâtes, 3 sauces au choix7,00 €
- Supplément fromage ou sauce1,00 €
Boissons
- Jus frais d’oranges pressées3,80 €
- 1/2 eau plate2,50 €
- 1/2 Bru2,80 €
- Coca, Coca Zero, Fanta, Sprite2,50 €
- Ice Tea2,80 €
- Red Bull3,50 €
- Jupiler2,70 €
- Kriek4,00 €
- Duvel, Omer, Leffe4,50 €
- Le verre de vin (blanc, rosé, rouge)4,00 €
- 1/4 (blanc, rosé, rouge)7,00 €
- 1/2 (blanc, rosé, rouge)12,00 €
- Café, thé2,50 €
- Cappuccino, macchiato, lait russe, chocolat chaud2,90 €
Souhaitez-vous obtenir des informations sur la présence d’allergènes dans nos produits ? Notre responsable se fera un plaisir de vous renseigner. Nous attirons votre attention sur le fait que la composition des produits peut varier.
Vragen over allergenen? Onze verantwoordelijke helpt u ter plaatse. De samenstelling van de producten kan variëren.
Comment ça marche
Trois gestes, puis on cuisine
01
Sur place ou à emporter
Vous mangez à la cantine, ou vous emportez votre midi.
02
La formule
Buffet, sandwichs, plan semaine ou pause café — puis personnes, jours, régime.
03
La confirmation
Vous envoyez le récap. L’équipe vous répond personnellement et prépare votre commande.
Qualité & service
Bien manger, bien reçu.
Tout part de notre cuisine, chaque matin. Le chef choisit les produits, prépare les plats du jour et dresse le buffet. Au comptoir, l’équipe vous accueille, vous conseille et prend le temps de répondre à vos questions.
- Plats cuisinés le jour même, dans notre cuisine
- Pain cuit sur place et sauces maison
- Un buffet qui change avec le marché
- Un accueil personnel, des conseils sur les allergènes
La storia
De la cuisine de la Mamma aux fourneaux d’Erasme
Enfant déjà, il traînait dans la cuisine de la Mamma. Curieux de tout, il s’imprègne de ce qu’il voit, touche, sent et goûte.
Il s’oriente pourtant vers une toute autre restauration : celle des voitures. Passionné du travail bien fait, méticuleux, perfectionniste.
Puis les circonstances de la vie ouvrent un autre chemin : reconversion complète vers les fourneaux. En 1986, il ouvre son premier établissement. Une cuisine traditionnelle, simple, riche en saveurs — qui ne se résume pas aux clichés de la pizza et des spaghettis bolognaise.
Diplômé dans l’art de la cuisine, il transmet depuis plus de vingt ans, en ateliers privés et à Horeca Formations.
Galerie
Ce qui sort des feux
Infos pratiques
Venir à la cantine
- Allée de la Recherche 12
1070 Bruxelles · Anderlecht
Business Center EEBIC - Métro Erasme · à 5 minutes à pied du métro Erasme
- Lundi au vendredi, 8h30 – 15h30. Week-end fermé.
| Lundi | 8h30 – 15h30 |
|---|---|
| Mardi | 8h30 – 15h30 |
| Mercredi | 8h30 – 15h30 |
| Jeudi | 8h30 – 15h30 |
| Vendredi | 8h30 – 15h30 |
| Samedi | Fermé |
| Dimanche | Fermé |
Questions